Pfifferlinge - edel und beliebt
Pfifferlinge sind wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks und der appetitlichen goldgelben Farbe überall gefragt.
Durch eine besonders schonende Veredelung der feinen Rohware bewahrt Valenzi ein Maximum an Aroma, Farbe und natürlicher Konsistenz – für einen unvergleichlich naturbelassenen Genuss das ganze Jahr über! In Österreich & Bayern auch als Eierschwammerl bekannt, sind Pfifferlinge gelblich, dotterfarben und haben einen trichterförmigen Hut. Sie wachsen je nach Wetterverhältnissen von Juni bis Mitte September und gerne unter Birken. Ihr Fleisch ist fest und hat einen würzigen Geschmack, der besonders gut zu Wildgerichten passt.
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Pfifferlinge mittel 212ml Glas
Wildwachsend, pfeffrige Note, handverlesen, kalorienarm, eiweißreich, hergestellt aus eingesalzenen Pilzen, mittelgroß
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Pfifferlinge ausgesucht klein 212ml Glas
Wildwachsend, pfeffrige Note, handverlesen, kalorienarm, eiweißreich, hergestellt aus eingesalzenen Pilzen, ausgesucht klein
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Pfifferlinge 314ml Dose
Pfifferlinge, verlesen, auch geschnitten oder unsortiert, hergestellt aus eingesalzenen Pilzen
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Pfifferlinge 850ml Dose
Wildwachsend, pfeffrige Note, handverlesen, kalorienarm, eiweißreich, hergestellt aus eingesalzenen Pilzen, unsortiert
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Pfifferlinge ausgesucht klein 850ml Dose
Wildwachsend, pfeffrige Note, handverlesen, kalorienarm, eiweißreich, hergestellt aus eingesalzenen Pilzen, ausgesucht klein
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Pfifferlinge mittelgroß 850ml Dose
Wildwachsend, pfeffrige Note, handverlesen, kalorienarm, eiweißreich, hergestellt aus eingesalzenen Pilzen, mittelgroß
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TK Pfifferlinge mittel blanchiert 1000g Beutel
Pfifferlinge, hergestellt aus frischen, blanchierten, mittelfallenden Pfifferlingen, schockgefrostet und im Polybeutel abgefüllt
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Feinste Pilzmischung
Unsere Mischungen für den feinen Gaumen
Köstliche Kompositionen von Valenzi. Die edlen Misch-Pilze von Valenzi mit besonders reichem Natur-Aroma schmecken zu vielen Gelegenheiten und sind immer wieder ein gesunder, abwechslungsreicher Genuss. Delikat als Beilage zu vielen Fleisch- und Wildgerichten sowie zur Verfeinerung von Soßen und Salaten.
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Feine Pilzmischung 314ml Dose
Pilzmischung, bestehend aus ganzen und geschnitten Pilzen. Mischung aus: Austernseitlinge, Shiitake, Butterpilze, Champignons, Stockschwämmchen
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Feine Pilzmischung 850ml Dose
Pilzmischung, bestehend aus ganzen und geschnitten Pilzen. Mischung aus: Austernseitlinge, Shiitake, Butterpilze, Champignons, Stockschwämmchen
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Feine Pilzmischung 4250ml Dose
Pilzmischung, bestehend aus ganzen und geschnitten Pilzen. Mischung aus: Austernseitlinge, Shiitake, Butterpilze, Champignons, Stockschwämmchen
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TK Feine Pilzmischung 450g Beutel
Hochwertige feine Pilzmischung, hergestellt aus ganzen und geschnittenen frischen Pilzen, schockgefrostet und im Polybeutel abgefüllt. Mischung aus: Austernpilze, Shiitake, Butterpilze, Stockschwämmchen, Maronenröhrlinge, Pfifferlinge
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TK Pilzmischung extra 1000g Beutel
Hochwertige Pilzmischung, hergestellt aus ganzen und geschnittenen frischen Pilzen, schockgefrostet und im Polybeutel abgefüllt. Mischung aus: Austernpilze, chin. Stockschwämmchen, Champignons, Shiitake, Pfifferlinge, Maronen
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TK Pilzmischung 1000g Beutel
Hochwertige Pilzmischung, hergestellt aus ganzen und geschnittenen frischen Pilzen, schockgefrostet und im Polybeutel abgefüllt. Mischung aus: Austernpilze, chin. Stockschwämmchen, Champignons
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Einfach lecker - Stockschwämmchen
Valenzi-Qualität aus kontrolliertem Anbau
Chinesische Stockschwämmchen – sortenrein oder als Mischung mit Pfifferlingen von Valenzi. Mit dem feinen, nussigen Aroma sind sie eine schmackhafte Abwechslung zum Pilzgenuss aus heimischen Wäldern!
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Stockschwämmchen 314ml Glas
Goldbraune, ganze asiatische Stockschwämmchen (Nameko), mit mildem Aroma. Ideal für Pilzsalate und Wok-Gerichte.
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Stockschwämmchen 850ml Dose
Goldbraune, ganze asiatische Stockschwämmchen (Nameko), mit mildem Aroma. Ideal für Pilzsalate und Wok-Gerichte.
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Stockschwämmchen 4250ml Dose
Goldbraune, ganze asiatische Stockschwämmchen (Nameko), mit mildem Aroma. Ideal für Pilzsalate und Wok-Gerichte.
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Fernöstliche Köstlichkeit - Shiitake
Kräftig, geschätzt & delikat
Shiitake-Pilze schmecken toll zu Wild, Geflügel, Lamm, sogar Fisch, dem Pilz-Omelett und natürlich dem klassischen Wok-Gericht. Sie können unsere Shiitake-Pilze aber auch für ein Pilzragout, Risotto, Geschnetzeltes, Gemüsegerichte, Pilzpfannen oder Suppen verwenden.
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Shiitake erntefrisch 212ml Glas
Erntefrisch verarbeitet! Besonders aromatisch mit leicht knoblauchartigen, nussigen Geschmack. Ein Pilz der besonderen Art – vielseitig in der Verwendung!
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Edle Steinpilze
Der Herrenpilz, eine kulinarische Delikatesse
Da Steinpilze schwer bis gar nicht gezüchtet werden können, müssen sie mühsam in den Wälderm gesammelt werden. Dies ist der Grund für den hohen Preis. Er kommt in der Zeit von Juli bis Oktober in Nadel- und in Laubwäldern, meist in Osteuropa, vor. Hier wächst er oft nur im Gebirge, aber vereinzelt auch im Flachland. Der Steinpilz zählt zu den wenigen Speisepilzen, die roh essbar sind.
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Steinpilze frisch 212ml Glas
Aromatische Steinpilze, geschnitten, sortenrein, waldfrisch verarbeitet, im Ursprung erntefrisch eingefrorene Rohware
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TK Steinpilze geschnitten 1000g Beutel
Steinpilze, hergestellt aus geschnitten Pilzen, schockgefrostet und im Polybeutel abgefüllt
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Fakten über Ernährung & Rezepte
Wissenswertes, Traditionelles und Pfiffiges
