Pfiffige Pfifferlinge in feinem Rahm Zutaten für 4 Portionen: 850 mlValenzi Pfifferlinge100 gSpeck2Zwiebeln250 gCrème fraiche3 ELSchnittlauch in RöllchenBalsamico Salz & Pfeffer Los geht´s: Zuerst den Speck und die Zwiebel in…
auch ohne Schinken vegetarisch ein Genuss Zutaten für 4 Portionen: 850 gValenzi Pfifferlinge100 gSchinkenwürfel20 gButter1 Zwiebel, gewürfelt1 BundPetersilie, gehackt3 ELSchmand100 gKäse, gerieben (mittelalter Gouda)Salz & Pfeffer Los geht´s: Butter in…
Heute gibt es vegetarisch. Zutaten: 250 gValenzi Champignons250 gValenzi Pfifferlinge1 ELÖl1Zwiebel, gewürfelt2Boskop Äpfel3 ELKräuterfrischkäse2 ELValenzi Preiselbeeren1Zweig Thymian3 PrisenPfeffer3 PrisenSalz Los geht´s: Pilze je nach Größe im Ganzen lassen oder in…
Der Klassiker zu Weihnachten - edel verfeinert mit Preiselbeeren. Zutaten für 3 Portionen: 850 mlValenzi Pfifferlinge1Zwiebel2 ELButter oder Margarine2 ZehenKnoblauch1 TLPaprikapulver, edelsüß1 ELTomatenmark¼ LSauerrahmSalz & Pfeffer1 ELPetersilie, gehackt Los geht´s:…
Ganz was Feines. Zutaten für 4 Portionen: 6Brötchen, vom Vortag250 mlMilch2 ELPetersilie, gehackt5Eier1 TLSalz für die Sauce: 850 mlValenzi Pfifferlinge100 gKassler, roh, gewürfelt1Zwiebel, gewürfelt1 BundPetersilie, gehackt1 ELButter100 mlBrühe, Steinpilzbouillon ersatzweise…
Pepp dein Rührei auf - mit Pfifferlingen. Zutaten: 300 gValenzi Pfifferlinge1/2 BundFrühlingszwiebeln8Eier80 mlMilch1 ELThymian, gehackt Butterschmalz zum Anbraten Salz, Pfeffer, Muskat Los geht´s: Die Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Milch…