Ganz was Feines. Zutaten für 4 Portionen: 6Brötchen, vom Vortag250 mlMilch2 ELPetersilie, gehackt5Eier1 TLSalz für die Sauce: 850 mlValenzi Pfifferlinge100 gKassler, roh, gewürfelt1Zwiebel, gewürfelt1 BundPetersilie, gehackt1 ELButter100 mlBrühe, Steinpilzbouillon ersatzweise…
aus Niedersachsen - für 5 Personen Zutaten: für die Brühe 500 gSuppenfleisch vom Rind1 Suppenknochen1Lauchstange, in Ringe geschnitten150 gSellerie, in Stücke geschnitten150 gMöhren, in Würfel geschnitten2 Zwiebeln, gewürfelt1Petersilienwurzel, in Würfel…
Schwedischer Preiselbeerkuchen, einfach und schnell. Zutaten: für den Teig: 120 gzimmerwarme Butter75 gbrauner Zucker2Eier, Größe L6 ELMilch250 gWeizenmehl Type 405200 gDinkelmehl Type 10501 ELBackpulver1 Prise(n)Salz1 GlasValenzi Wildpreiselbeeren Auslese, ca. 370…
Pepp dein Rührei auf - mit Pfifferlingen. Zutaten: 300 gValenzi Pfifferlinge1/2 BundFrühlingszwiebeln8Eier80 mlMilch1 ELThymian, gehackt Butterschmalz zum Anbraten Salz, Pfeffer, Muskat Los geht´s: Die Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Milch…
Zutaten für 4 Portionen: 500 gRindfleisch500 gRinderknochen2 LWasser2Zwiebeln3Karotten2Selleriestangen2LorbeerblätterSalz, Pfeffer1 BundPetersilie, gehackt200 gValenzi Markklößchen Los geht´s: Das Rindfleisch und die Knochen waschen. In einem großen Topf das Wasser zum kochen bringen.…
Vorzüglich - ergibt ca. 12 Muffins Zutaten: 230 gValenzi Cranberries140 gZucker25 gButter oder Margarine1Ei125 mlMilch230 gMehl1Prise Salz1 gehäufter TLBackpulver Los geht´s: Den Ofen auf 190° C (Gas Stufe 5, 180°C…